Hoy hice estos rollitos muy muy ricos .. principalmente los iba a hacer estilo chino pero me decidi a hacerlos a mi estilo :), lo que use fue 1/3 de paquete de germinado de soya, 2 cebollitas cambray en juliana, /14 de col en juliana, 2 zanahorias en juliana 1/3 de pechuga de pollo cocida y desmenuzada, 1/4 de cebolla, 1 ajo picado, 2 ramas de apio en rodajitas y la pasta para rollitos que ya la venden prefrabricada en las tiendas asiaticas. como sazonadores shots de::aceite de canola, aceite de ajonjoli, salsa de soya, jugo magui., sal, pimienta.
Procedimiento:
En sarten caliente poner una cda de aceite de canola, poner el ajo, y la cebolla,cuando persiva el olor de la cebolla y ajo agregar la zanahoria, ya que cambio ligeramente el color agregar el apio con la cebolla cambray, dejar 2 minutos, despues agregar lo que es la col y los brotes de soya y revolver bien, saltear hasta que hasta que haya disminuido su volumen, 7 minutos despues agregar el pollo , revolver, y sazonar con jugo maggi, aceite de ajonjoli, salsa de soya, una pizca de sal y pimienta saltear hasta terminar de sazonar saltera por unos minutos mas y apagar el fuego, dejar enfriar un poco el relleno, despues rellenar una hoja de pasta envolver y freir en aceite profundo por unos minutos 2 aproximadamente de cada lado y estan listos :)
Son excelentes como entradas o como plato principal acompañados de salsa de soya, salsa agridulce y arroz al vapor :)
Procedimiento:
En sarten caliente poner una cda de aceite de canola, poner el ajo, y la cebolla,cuando persiva el olor de la cebolla y ajo agregar la zanahoria, ya que cambio ligeramente el color agregar el apio con la cebolla cambray, dejar 2 minutos, despues agregar lo que es la col y los brotes de soya y revolver bien, saltear hasta que hasta que haya disminuido su volumen, 7 minutos despues agregar el pollo , revolver, y sazonar con jugo maggi, aceite de ajonjoli, salsa de soya, una pizca de sal y pimienta saltear hasta terminar de sazonar saltera por unos minutos mas y apagar el fuego, dejar enfriar un poco el relleno, despues rellenar una hoja de pasta envolver y freir en aceite profundo por unos minutos 2 aproximadamente de cada lado y estan listos :)
Son excelentes como entradas o como plato principal acompañados de salsa de soya, salsa agridulce y arroz al vapor :)
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